Ресторан
на винограднике

Сезонный поп-ап ресторан на винограднике Belmas Winery. Камерные дегустации и гастроужины. Только по предварительному бронированию.

scroll
1

Прогулка по винограднику

Винодел проведёт экскурсию по виноградникам, расскажет об истории Belmas Winery, особенностях терруара и философии семьи Бельмас.

Виноградники
2

Погружение в локальную кухню

Лучшие ингредиенты от местных фермеров и рыбаков. Продукты для ужинов шеф-повар лично подбирает в радиусе 45 километров от Родного.

Крымская кухня
3

Ужин из 6 курсов с 5 лучшими винами

Гастроужин из 6 курсов и 5 лучших вин Belmas Winery. Тщательно подобранные гастропары раскрывают потенциал вина, а окружающая природа усиливает впечатление.

Гастроужин с пейрингами
Меню

Дегустационный
сет-ужин

  • Курс 0
    Огород и дзадзыки
  • Курс 1
    Тартар из черноморского гребешка с клубникой и тигриным молоком
    Пино Гриджио
  • Курс 2
    Хамса тонато с вялеными помидорами и крымскими каперсами
    Рислинг
  • Курс 3
    Жульен из рапаны со спаржей и сыром Таврида блю
    Санджовезе розе
  • Антреме
    Сорбет лимонный / эстрагон / щавель
  • Курс 4
    Сорма из утки и виноградных листьев, кизиловая мастарда, мусс из домашней сметаны
    Сира
  • Курс 5
    Медальоны из бахчисарайской баранины, молодые овощи, крем из чернослива и черного чеснока
    Пино Нуар
Дегустационный сет-ужин
Команда винодельни
Наша история

Belmas Winery
история одной семьи

Однажды мы влюбились в Крым, открыли для себя богатство его земли и решили, что именно здесь, в севастопольском регионе, на горных склонах, будут рождаться лучшие российские вина.

Мы выращиваем органический виноград и делаем свои вина, следуя трём принципам: терруарность, элегантный стиль и бескомпромиссное качество.

Поп-ап ресторан Радиус — гастрономический проект винодельни. За десять лет мы собрали коллекцию лучших продуктов от местных поставщиков. Все ингредиенты для своей кухни наш шеф-повар Любовь Плаксина подбирает в радиусе 45 километров от Родного.

«Радиус» — это место, где вкус становится языком семьи, а каждый гость — её частью.
Виноградник Belmas Winery
01 — Концепция

Стол
среди виноградников

«Радиус» — это площадка в селе Родное под Севастополем, где большой обеденный стол стоит прямо на винограднике Belmas Winery — среди лоз сиры, мурведра, гренаша, санджовезе. Ничего вокруг, только природа, человек и вино.

В Радиус не попасть с улицы. В нем нет меню a la carte. Только в отведённые дни и часы, только по предварительному бронированию и только в формате сет-меню. Не больше пятнадцати гостей — чтобы каждый получил свой уникальный опыт.

Шеф-повар

Любовь Плаксина

Шеф «Радиуса» и ресторана Marinara. Подбирает локальные продукты для ужинов в радиусе 45 км от Родного.

Шеф-повар Любовь Плаксина
02 — Философия

Не ресторан,
а уникальный опыт

Радиус — это не ресторан при винодельне. Это стол, накрытый прямо посреди виноградника. Природа здесь — не декорация, а главный соавтор вечера.

01

Природа не для вида

Ужин прямо на винограднике — среди лоз сиры, мурведра, гренаша, санджовезе. В лучах заката, под пение птиц и стрекот цикад.

03

Локальные продукты

Вино и еда здесь не просто встречаются друг с другом. Они вырастают на одной земле. На той же, где проходит и ужин.

05

Разговор с виноделом

За столом мы разговариваем. О вине, еде, их сочетаниях. О жизни. Послушайте историю семьи и задайте вопросы виноделу.

02

Формат не для всех

В Радиус не попасть с улицы. Только по предварительному бронированию. Только сет-меню. Только 15 гостей.

04

Хватаем звёзды

За кухню отвечает Любовь Плаксина, шеф-повар ресторана Marinara, восходящая звезда гастрономической сцены Крыма.

06

В гостях у семьи

Радиус — не про «ресторанное обслуживание». Здесь вы в гостях у семьи Бельмас. Вино и еда — то, чем мы хотим делиться с гостями.

03 — Форматы

Мы предлагаем два
уровня погружения

Полный вечер

Гастроужин
на закате

Сенсорное путешествие в компании винодела и шеф-повара, в котором гастропары подчёркивают потенциал вина, а природа вокруг создаёт эффект полного погружения. Уникальный опыт, который останется в вашей памяти навсегда.

  • 6 блюд полного сет-меню
  • 5 лучших вин Belmas Winery
  • Экскурсия по винограднику
  • 2–2,5 часа
7 900 ₽
с человека
6
подач
5
вин
Дневной формат

Дегустация
и лёгкий бранч

Настоящий подарок для знатоков и любителей виноделия. Винодел проведёт авторскую экскурсию по винограднику, расскажет об истории создания, особенностях терруара и идеальных гастрономических сочетаниях. К каждому вину подобрана гармоничная пара из специально разработанного сета закусок от шеф-повара ресторана Радиус.

  • Экскурсия по винограднику
  • Дегустация 5 вин Belmas
  • Сет авторских закусок
  • 1,5–2 часа на природе
4 900 ₽
с человека
5
вин
Отзывы покупателей

Что говорят
наши гости

“
★★★★★

Невероятный вечер на закате прямо среди виноградников. Вино, еда, разговор с виноделом — всё было на одном дыхании. Это не просто ужин, это переживание, которое останется надолго.

А
Анна, Москва
Гастроужин · 2026
“
★★★★★

Камерный формат, всего 12 гостей за столом. Шеф выходил к каждой подаче, винодел рассказывал про терруар. Чувствуется, что делают для своих. Обязательно вернёмся в новом сезоне.

Д
Дмитрий и Ольга, Санкт-Петербург
Гастроужин · 2026
“
★★★★★

Дегустация и бранч на природе превзошли все ожидания. Виноградники до горизонта, прекрасное вино Belmas, продуманные пары к закускам. Очень личное отношение — Ксения помогла организовать всё под наш приезд.

Е
Екатерина, Краснодар
Дегустация · 2026
04 — Бронирование

Только по
предварительной записи

«Радиус» — это место, где вкус становится языком семьи, а каждый гость — её частью.

Чтобы ваше посещение было комфортнее, мы можем предложить вам трансфер наших партнёров.

Где Россия, Крым, Севастополь, село Родное
Форматы Гастроужин на винограднике / Бранч с дегустацией
Длительность 2–2,5 часа
Контакт +7 978 716 50 16 Ксения
Вид на территорию винодельни

Выберите формат

Гастроужин на закате

Сенсорное путешествие в компании винодела и шеф-повара, в котором гастропары подчёркивают потенциал вина, а природа вокруг создаёт эффект полного погружения.
  • 6 блюд полного сет-меню
  • 5 лучших вин Belmas Winery
  • Экскурсия по винограднику
7 900 ₽
с человека
6
подач
5
вин

Дегустация и лёгкий бранч

Настоящий подарок для знатоков и любителей виноделия. Винодел проведёт авторскую экскурсию по винограднику, расскажет об истории создания, особенностях терруара и идеальных гастрономических сочетаниях.
  • Экскурсия по винограднику
  • Дегустация 5 вин Belmas
  • Сет авторских закусок
4 900 ₽
с человека
5
вин

Правила посещения

  • Работаем только по предварительной брони
  • Дегустации проводятся только для лиц старше 18 лет
  • Приветствуется удобная закрытая обувь и тёплая одежда — вечером в горах бывает прохладно
  • Если у вас есть пищевая аллергия, просьба предупредить заранее — подберём альтернативный сет
  • Мы готовим из свежих продуктов по заранее согласованному меню, поэтому если с вами планируют приехать ещё гости, просим предупредить за 12 часов до мероприятия
  • На территории виноградников живут собаки, рядом фермерское хозяйство с крупными животными — просим не привозить домашних питомцев
  • Отмена брони возможна за 48 часов до мероприятия